*

北欧はコーヒー先進国!

公開日: : Food, 北欧

top_img_b01
北欧はコーヒー先進国!
フィンランドやノルウェーといった北欧の国々が、世界のなかで圧倒的なコーヒー消費量を誇ることをご存知でしたか? 
国際コーヒー機関ICOの統計によると、2013年度に発表された世界1人当たりのコーヒー消費量は、日本が3.36kg、英国2.80kg、アメリカ合衆国4.20kgに対し、フィンランド12kg、ノルウェー8.70kg、デンマーク8.60kg、スウェーデン7.31kgと、北欧勢の圧倒的なコーヒーの消費率となっています。

北欧コーヒーの特徴は「浅煎り」と「酸味」で、すっきりとしたキレの良さのなかにワインのようにフルーティな味わいと香りが広がります。従来のコーヒーは、深く煎って、苦味や焙煎香を楽しみますが、ノルウェーでは、コーヒーは浅煎りにして、果実の高貴な香りと、豊かな味わいを楽しむものと認識されているということです。

最近日本でも話題に上っている「バリスタ世界大会」は じつはノルウェー発祥です。 北欧からはワールドバリスタチャンピオンが何人も輩出されています。スウェーデンには「フィーカ/Fika」という文化もあります。(甘い菓子パンなどと一緒にコーヒーや紅茶をいただく習慣です。)
寒い日が続きますが、美味しいコーヒーでリラックスした時間を過ごしてみてください~

関連記事

フィンランドの教育!

フィンランドは、世界で初めて「インターネットのブロードバンド接続を全国民の基本的権利」とした国、

記事を読む

retro_teapot04

Scandinavia ~北欧の暮らし

「北欧」のライフスタイル。シンプルかつスタイリッシュな暮らしがココロとカラダに安息をもたらす

記事を読む

nanigautteruno7

「ラクリス」北欧のお菓子は身体にいいの?

北欧のラクリスというお菓子をご存知ですか?  北欧のお菓子売り場では、真っ黒な飴や、自転車

記事を読む

youru

フィンランドのクリスマス菓子 「ヨウルトルットゥ」

政府公認のサンタクロースのいる国それがフィンランド。 フィンランドでは、クリスマスに「ヨウ

記事を読む

18_Helsinki-University-Library-Interior-20130828-IMG1080

フィンランド - 図書館利用率が世界一!

<写真: ヘルシンキ大学中央図書館> 新しい年が始まりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょ

記事を読む

fb0014

アイスランドのサンタは「13人」!

北欧五か国の一つの「アイスランド」。 アイスランドでは、クリスマスにやって来るサンタクロー

記事を読む

????????????????????????????????????

北欧のシナモンロール

コーヒーの摂取量が世界的に見ても非常に高いことで知られる北欧諸国で、シナモンロールは共通して

記事を読む

VindmlleparkOriginal2

世界幸福度No.1「 デンマーク」は原発の無い国だった!

国連(UN)は16日、2016年版の世界幸福度報告書(2016 World Happines

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

15202743_1032674016844835_7480393588100646007_n
「人生最後の日」の貴方が、「今」の貴方に贈る言葉

  昨晩から、読書三昧の時間を過ごしています。

15027411_1018340214944882_3594140390565695486_n
引き寄せの法則

  最近、引き寄せの法則が話題ですね。 ワク

ロゴマーク【 Irma(イヤマ) etc. 】

『ロゴマーク』 先日も、東京オリンピックのマークで問題になったが、商

51gaaN3LPoL._SX317_BO1,204,203,200_
ハリーポッター作者の別名義作品『Cuckoo’s Calling』

  『ハリー・ポッター』の作者、J.K.ローリ

12390837_808660569246182_8626179403502960051_n
Blue Monday 【ブルーマンデー症候群と対策】

  Blue Monday 【ブルーマンデー】

→もっと見る

PAGE TOP ↑